Vin de Cahors - Malbec du Causse

Boutarel

Vin de Cahors
Cuvée Gourmande

Un premier accès au Cahors millésimé, Boutarel est un vin gourmand et fruité pour vos plats de tous les jours.

 

• Vin de Cahors rouge AOP

• Cépages : Malbec - Merlot - Tannat

• Terroir : Causse argilo-calcaire du Kimméridgien

• Elevage : 2 ans en cuve inox

 

Millésime 2011Sans printemps, directement de l'hiver à l'été, ce millésime est marqué par une sécheresse exceptionnelle, à peine atténuée par un milieu d'été frais et orageux. L'été reviendra ensuite jusqu'aux vendanges pour donner un millésime très élégant Notes de dégustationUne robe rubis, un nez intense de cerise et de fruits noirs. Une bouche souple et fruitée. Quand boire les vins ?De préférence entre 2014 et 2018. Fiche
technique
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Avec quoi boire nos vins & Conseils de conservation et service

 

Comment conserver mes vins ?

Pour une bonne conservation de votre vin, l’idéal est une cave de température stable entre 12 et 14°C et assez humide. Cependant, à l'abri de la lumière dans un endroit frais est généralement suffisant

 

A quelle température dois je servir mes vins ?

De préférence entre 15 et 17°C. Bien rebouchée, la bouteille peut se garder quelques jours.

 

Avec quoi boire les vins ?

Les vins de Cahors se marient idéalement aux viandes grillées ou en sauce et les fromages à pâte molle.

La cuvée "Boutarel" conviendra parfaitement à la cuisine du Sud-Ouest et Méditerranéenne, Cassoulet, Brochettes d'agneau, etc

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

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